Een mocktail is een veelzijdig alcoholvrije drankje dat eigenlijk altijd kan, als partystarter, smaakmaker aan het begin van een diner, zomerse verfrissing of winterse verrassing. Er is zoveel alcoholvrij te genieten dat we er graag een artikel aan wijden. In deze blog laten we je zien hoe je een echte alcoholvrije beleving creëert en geven we tips en recepten voor een echt wow-effect voor jouw mocktail.
Wat is het verschil tussen een alcoholvrije cocktail en mocktail?
Deze termen worden vaak door elkaar gebruikt. Een mocktail is een verbastering van cocktail. Hierbij wordt verwezen naar “ to mock” dat in het Engels “imitatie” betekent. Vaak wordt een mocktail gemaakt van siropen op suikerbasis en zijn ze relatief zoet. Een alcoholvrije cocktail is een meer elegante vorm van een cocktail zonder alcohol, die gemaakt is van een verfijnde cocktailbasis, die soms kan verwijzen naar een bestaande cocktail, maar sommigen hebben tegenwoordig ook een geheel uniek karakter. Kortom er is veel te kiezen en veel om van te genieten. Hoe je ze ook noemt: alcoholvrije cocktail of mocktail.
Is een mocktail altijd 0.0%?
Dat is zeker vaak zo, maar een cocktailbasis mag wettelijk tot 0,5% alcohol bevatten om alcoholvrij genoemd te mogen worden. Vaak wordt 30 – 50 ml gebruikt in een cocktail van 150 ml. Dat betekent dat deze cocktailbasis nog eens sterk verdund wordt door de mixdrank die erbij gebruikt wordt zoals tonic of sappen. Hierdoor is het alcoholgehalte in een alcoholvrije cocktail of mocktail vrijwel te verwaarlozen. Wist je trouwens dat er veel voedingsmiddelen zijn waar alcohol in zit zonder dat we het weten?
Zo kan een rijpe banaan tot wel 0,4% alcohol bevatten en desembrood tot wel 1%. Eigenlijk geldt voor alle voedingsmiddelen die van nature kan fermenteren dat er iets van alcohol kan ontstaan, zonder dat dit op het etiket staat aangegeven.
Wat zijn de meest populaire alcoholvrije cocktails?
Op drankkaarten van de meest populaire uitgaansgelegenheden zal zeker een alcoholvrije gin-tonic of aperol spritz zeker niet ontbreken, maar wat dacht je van een alcoholvrije pornstar martini, een virgin mojito, een alcoholvrije pina colada of hugo zonder alcohol? Het kan tegenwoordig allemaal alcoholvrij en met onderstaande recepten maak jij ze eenvoudig zelf thuis. Hiermee verras je zeker jouw vrienden of gasten, maar het meest jezelf. Dit zijn alcoholvrije cocktails, of mocktails zoals je wilt die een echte alcoholvrije beleving bieden waar je echt van kunt genieten.
Dit is handig om in huis te hebben als je de lekkerste mocktails zelf wilt maken?
Een cocktailshaker: Zo hang je zelf de bartender uit en zorg je voor de perfecte shake! Een maatbekertje is ook handig om de precieze hoeveelheid af te kunnen passen.
Glazen: Hiervoor hoef je geen grote investeringen te doen, maar het glas bepaalt de alcoholvrije beleving, dus kies je voor een tumbler, een long drinkglas, margaritaglas, ballonglas of champagneglas. Kijk eens in je keukenkastje wat je nog hebt staan. Een leuke tip: Ga eens over de top met een aantal glazen uit de kringloop.
IJsblokjes: Deze zijn niet te missen. Kies je voor standaard ijsblokjes uit een ijsblokzakje of ga je voor een ijsblokje in een bijzondere vorm? Laat hier je fantasie rustig op los.
Kruiden: Takjes rozemarijn, lavendel wat kaneel of blaadjes basilicum geven altijd een mooi speciaal effect en maken de alcoholvrije beleving helemaal af.
Citrusfruit: Kijk even in je koelkast en ga op zoek naar citroen, limoen, of sinaasappel en gebruik de schil of een schijfje voor de finishing touch.
Als mixdranken worden er vaak bruiswater, tonic of fruitsappen gebruikt, maar o0ok ginger beer of ginger ale doen het goed in mocktails
Vaak worden eiwitten gebruikt om een mooie schuimlaag te maken. Er bestaan ook vervangende eiwitproducten, zoals aquafaba (plantaardig), die je in een cocktailshaker bij de cocktail kunt voegen en door te schudden schuimt de cocktail op met een romig effect als resultaat.
En vergeet ook het herbruikbare rietje niet!
10 lekkere alcoholvrije cocktail recepten:
En dan gaan we uiteraard aan het werk want zo maak je de meest waanzinnige alcoholvrije cocktails met fenomenale smaken waarvan je vrienden je gaan vragen hoe je dat toch voor elkaar hebt gekregen. Dit is jouw goed bewaard geheim:
1. Alcoholvrije aperol spritz
Wat heb je nodig:
50 ml Nona Spritz
100 ml Indian Tonic
IJsblokjes
Vers sinaasappelschijfje
Ballonglas
Deze cocktail komt het beste tot zijn recht in een ballonglas. Vul deze met ijsblokjes en voeg Nona Spritz toe, vul aan met de tonic en garneer met het verse sinaasappelschijfje.
Ideaal drinkmoment: Tijdens de borrel / Als aperitief voor een diner / Op een zomers terras
2. Alcoholvrije Pornstar Martini
Wat heb je nodig:
50 ml Nona June
60 ml passievruchtensap
20 ml vanillesiroop
15 ml vers limoensap
IJsblokjes
Halve passievrucht
Een vers half eiwit of aquafaba voor een mooie schuimlaag
Martiniglas
Vul een cocktailshaker met ijsblokjes, Nona June, het passievruchtensap, vanillesiroop en limoensap. Wil je een romige schuimlaag, voeg dan een vers eiwit of aquafaba toe. Plaats de deksel op de cocktailshaker en schudt krachtig gedurende 20 seconde. Schenk de alcoholvrije cocktail door een zeef in een martiniglas en maak jouw alcoholvrije pornstar martini af met een halve passievrucht.
Ideaal drinkmoment: Tijdens een cocktailavond met vrienden / Als aperitief vóor het diner / Als afsluiter van een diner
3. Virgin Mojito
Wat heb je nodig:
40 ml Dzjing Classic of Bergamot
10 ml limoensap
100 ml bruiswater
Ongeveer 10 blaadjes munt
IJsblokjes
Schijfje limoen
Takje munt
Longdrinkglas
Doe de muntblaadjes in een longdrinkglas en kneus deze een beetje. Voeg daarna de ijsblokjes toe. Dan mag de Dzjing en het limoensap erbij en vul het glas aan met bruisend water, Roer de virgin mojito voorzichtig door. Een schijfje limoen en een takje munt en een laatste scheutje Dzjing maken het geheel helemaal af.
Ideaal drinkmoment: Zomerse verfrissing / Tijdens een middagborrel / Bij de barbecue / Op een gezellig feestje
4. Alcoholvrije Pina Colada
Wat heb je nodig:
30 ml Dzjing
30 ml appelsap
60 ml kokosmelk
Crushed ice
Cocktailshaker
Champagnecoupe
Alle ingrediënten mogen in een cocktailshaker. Shake even flink gedurende 15 -20 seconden. Doe dan het ijs erbij en shake nog eens10 seconden. Zeef deze romige cocktail zonder alcohol in een champagnecoupe en geniet van een zomerse verleiding.
Ideaal drinkmoment: Aan het zwembad of strandfeest / Bij een relaxmoment / Als dessertcocktail
5. Alcoholvrije gin-tonic
Wat heb je nodig:
50 ml Nona June
100 ml Indian tonic
IJsblokjes
Een mooi blaadje verse basilicum
Sinaasappelschil
Optioneel: Ballonglas / jeneverbessen
Vul een mooi (ballon)glas met ijsblokjes en schenk de Nona June erover en voeg de indian tonic daarbij. Roer voorzichtig en garneer met (de jeneverbessen), basilicum en sinaasappelschil.
Ideaal drinkmoment: Bij de vrijdagmiddagborrel of feestje / Op een zonnig terras / Als aperitief voor een diner
6. Alcoholvrije Hugo
Wat heb je nodig:
60 ml Conviv Bianco
15 ml limoensap
Vlierbloesem tonic
Takje munt
IJsblokjes
Wijnglas
Schenk de Conviv Bianco met de limoensap in een groot wijnglas. Dan mogen de ijsblokjes er bij en top af met de vlierbloesem tonic. Eventjes doorroeren en maak deze alcoholvrije topper af met een takje munt.
Ideaal drinkmoment: Heerlijk op een zonnige middag op het terras / Bij een uitgebreide brunch / Als licht en verfrissend aperitief voor het diner
7. Wijncocktail Red Almond
Wat heb je nodig:
100 ml Bickensohler Spätburgunder
10 ml Nona Spritz
30 ml amandelsiroop
20 ml citroensap
200 ml tonic
Takje munt
Schijfjes limoen
Een paar frambozen
Hurricaneglas of wijnglas
Alle ingrediënten mogen gewoon bij elkaar en roer even door. Garneer met de munt, limoen en frambozen en deze waanzinnige alcoholvrije cocktail is klaar om iedereen omver te blazen
Ideaal drinkmoment: Geschikt voor zowel de zomerse borrel als origineel aperitief voor jouw kerstdiner
8. Alcoholvrije bellini cocktail
Wat heb je nodig:
Minimaal 1 rijpe perzik
100 ml Zeno Alcohol Liberated Sparkling White
Schijfje perzik
Champagneglas
Schil en ontpit de rijpe perziken pureer ze totdat je minimaal 50 ml perzikpuree hebt. Voeg de perzikpuree toe aan een champagneglas en schenk de Zeno Alcohol Liberated Sparkling White er voorzichtig op. Vermeng de perzikpuree voorzichtig met de mousserende alcoholvrije wijn van Zeno. Doe dat zodanig dat de bubbels in de cocktail blijven. Garneer de alcoholvrije bellini door een schijfje perzik aan het glas te hangen.
Ideaal drinkmoment: Tijdens een brunch / Op een zomers terras / bij een babyborrel of verjaardag / Een elegante cocktail voor jouw feestelijke moment
9. Alcoholvrije Americano cocktail
Wat heb je nodig:
50 ml Conviv Rosso
25 ml Conviv Bianco
Jouw favoriete tonic
Schijfje sinaasappel
IJsblokjes
Tumblerglas
Vul een tumblerglas met ijs en schenk vervolgens de ingrediënten in deze volgorde in het glas: Conviv Rosso, Conviv Bianco en tot slot de tonic. Meng alles goed, zodat alle ingrediënten mooi samenkomen. Maak jouw alcoholvrije Americano af met het schijfje sinaasappel.
Ideaal drinkmoment: Als Italiaans aperitief voor het diner / Lekker in combinatie met Italiaanse hapjes
10. Darjeeling Swizzle
Wat heb je nodig:
Ingrediënten:
80 ml Saicho Darjeeling Sparkling Tea
25 ml Vers citroensap
10 ml honing
Ca. 10 muntblaadjes
Gemalen ijs
Longdrinkglas
Vul jouw mooiste longdrinkglas met het gemalen ijs en schenk alle ingrediënten hierbij. Meng de ingrediënten met een lepel totdat het een beetje gaat schuimen. Vul het glas af met Saicho Darjeeling en gemalen ijs, zodat er een bergje ontstaat. Garneer met de muntblaadjes. Geniet van deze bijzondere alcoholvrije cocktail met een authentieke sparkling tea.
Ideaal drinkmoment: Een verrassende drank bij een zomerse borrel / Tijdens een cocktailavond / In combinatie met Aziatische hapjes of frisse salades
Met deze 10 heerlijke mocktail recepten en tips heb je volop inspiratie voor een zomerse borrel, een uitgebreid diner, een verjaardag een gezellige avond met vrienden of met kerst. Experimenteer met verschillende smaken, vers fruit, kruiden en alcoholvrije spirits om jouw favoriete alcoholvrije cocktail te ontdekken.
Wil je zelf aan de slag met mocktails maken? Ontdek dan het assortiment alcoholvrije dranken van Alcoholfreedrinks.nl en maak van ieder moment een bijzondere alcoholvrije beleving. Want voor een heerlijke cocktail heb je liefde nodig, geen alcohol. Cheers!
Met dank aan: Nona, Dzjing, Saicho, Conviv en Bickensohler Weinvogtei voor deze cocktailinspiratie.
