Steeds meer mensen kiezen bewust voor minder alcohol. Hoor jij daar ook bij? Waarschijnlijk wil je er dan ook echt bij blijven horen, gezond leven, de controle blijven houden tijdens een feestje, maar vooral genieten van een alcoholvrije wijn die ook echt lekker is.
Wat ook jou reden is om te kiezen voor alcoholvrij, met Zeno Alcohol Liberated Wines geniet je van échte wijn, zónder kater achteraf, maar mét smaak. In dit artikel lees je waarom Zeno de beste alcoholvrije wijn is van dit moment, en in tegenstelling tot vele andere alcoholvrije wijnen, wel een lekkere smaakbeleving biedt.
Wat zijn Zeno Alcohol Liberated Wines?
Zeno is een wijnmerk dat zich volledig toelegt op het produceren van premium alcoholvrije wijnen. Je kunt het ook een alcoholvrij wijnhuis noemen. Deze alcoholvrije wijnmakers hebben als doel om iedereen alcoholvrij te laten genieten zonder compromis. Zeno profileert zich als een eigentijds, elegant en bewust alcoholvrij wijnmerk. De 4 deugden van filosoof Zeno: Matiging, wijsheid, rechtvaardigheid en moed zijn daarvoor de basis.
1) De wijngaard is bepalend voor de kwaliteit van alcoholvrije wijn
Wat Zeno-wijnen bijzonder maakt, begint eigenlijk al in de wijngaard. Daar waar veel makers van alcoholvrije wijnen van lagere kwaliteit, gebruik maken van restproducten of bulkwijnen, kiest Zeno voor een eigen druiventeelt, zodat de basis van hun alcoholvrije wijnen altijd van de beste kwaliteit is.
De roots van de Zenowijnen ligt in Spanje, en dan meer specifiek in de regio Castilla-La Mancha. Zeno kiest specifiek voor een wijngaard die druiven op biologische wijze teelt en verwerkt op de traditionele manier. De druiven voor deze alcoholvrije wijnen zijn typisch Spaanse druivenrassen die goed gedijen in deze regio zoals Macabeo (Viura), Bobal, Garnacha en Tempranillo. Bij de oogst worden alleen de beste druiven geselecteerd, zodat deze als voortreffelijke basis dienen voor de volgende stap in het productieproces.
2) Fermentatie: de sleutel tot smaakvolle wijn zonder alcohol
Net als bij wijnen met alcohol ondergaan de druiven, die gebruikt worden voor deze alcoholvrije wijnen na de oogst een fermentatieproces waarbij alcohol ontstaat. Dit is belangrijk, want alleen zo kunnen alle smaken en aroma’s zich optimaal ontwikkelen. In tegenstelling tot andere makers van alcoholvrije wijn wordt er niet gekozen voor bulkwijn of druivensap om een non-alcoholisch alternatief te maken, maar wordt alleen de beste kwaliteit druiven speciaal voor Zeno geselecteerd, zodat er uiteindelijk een hele hoge kwaliteit basiswijn met alcohol wordt afgeleverd.
Daarnaast worden er geen dierlijke middelen worden gebruikt bij het klaren van deze wijnen. De hele lijn van Zeno-wijnen is dus ook nog eens uitstekend geschikt voor een veganistische levensstijl. Dit hele proces staat ook nog eens onder leiding van een Master of Wine.
3) Zo maak je een alcoholvrije wijn zonder de smaak te verliezen
In deze basiswijn zitten dus veel smaken en aroma’s maar ook nog alcohol. Voor de alcoholvrije wijnen van Zeno willen we de wijnen “bevrijden” van de alcohol met behoud van karakter en smaak. Hiervoor worden geavanceerde technieken gebruikt, zodat de alcohol op een milde manier verwijderd wordt.
In de scheikunde les werd altijd verteld dat het kookpunt van alcohol 78 graden is. Op deze temperatuur zal alcohol verdampen, maar als we dat zouden toepassen op deze wijn, dan zullen ook smaken en aroma’s vervliegen en dat is niet wat we willen.
Daarom wordt er een moderne vacuüm distillatietechnologie toegepast. Hierbij wordt de basiswijn (mét alcohol) vacuüm getrokken en dan gedistilleerd. Hierdoor wordt de temperatuur waarop alcohol verdampt tot 30 graden. Zo blijven alle smaken en aroma’s in de wijn en alcoholvrije wijn bewaard.
Doordat deze de-alcoholisatie techniek erg zacht en subtiel is, blijft het karakter van de druivensoort en het terroir nog beter intact. Dat betekent dat bijvoorbeeld een Tempranillo nog echt naar Tempranillo smaakt, ook zonder alcohol.
4) Het resultaat: Een smaakvolle alcoholvrije wijn, die ook nog eens laag is in suiker én calorieën!
Wil je een aantal kilo’s kwijt, drink dan vooral alcoholvrije wijn en meer specifiek deze Zeno Alcohol Liberated wijnen. Alcohol is een ware calorieënbom! Alcohol bevat per gram ongeveer 7 kcal. Dit is bijna net zoveel als vet (9 kcal/gram). Een glas van 150 ml droge witte wijn met alcohol levert dan ook al gauw 100 Kcal. Door de alcohol te verwijderen zakt het caloriegehalte aanzienlijk. Hierdoor zal een glas van 150 ml Zeno non-alcoholische wijnen slechts 15 Kcal opleveren.
De wijnen van Zeno zijn niet alleen alcoholvrij, maar hebben ook nog eens een droog smaakprofiel. Het zijn dus zeker geen suikerbommen en geven al helemaal geen druivensapsensatie. Zeno bewijst dat smaak, alcoholvrij en weinig suiker heel goed kunnen samengaan. 100 ml van de Zeno Alcohol Liberated Wines bevatten slechts 1,8 – 2,1 gram suiker, afhankelijk van de soort die u kiest. Dus twijfelt u over een tweede glas Zeno? Ook dat kan gewoon!
5) Internationaal bekroonde alcoholvrije wijnen
Een lekkere alcoholvrije wijn vinden is nog steeds niet gemakkelijk. Zeno maakt niet alleen smaakvolle gedealcoholiseerde wijnen, ze durven deze wijnen zonder alcohol ook nog eens voor te zetten aan diverse experts en vallen hiermee telkens in de smaak voor hun uitmuntende smaken en aroma’s. Met meerdere gouden en zilveren medailles op vooraanstaande wedstrijden zoals de London Wine Fair, de World Alcohol-Free Awards en de Global Low & No Alcohol Wine Masters, bevestigen Zeno’s positie als koploper in de markt van alcoholvrije wijnen
In 2025 werd het bedrijf achter Zeno zelfs uitgeroepen tot beste alcoholvrije wijnmaker van het jaar tijdens de London Wine Fair. De missie van de oprichters van Zeno om de beste alcoholvrije wijnen te maken met behoud van karakter, smaak, complexiteit én het karakter traditionele wijn behouden is hiermee toch echt wel geslaagd te noemen.
6) Duurzaamheid staat voorop
Van wijngaard tot glas heeft Zeno aandacht voor duurzaamheid. In de wijngaard wordt op een biologische wijze geproduceerd, waarbij er ook gebruik wordt gemaakt van zonne- en windenergie. Er is veel aandacht voor waterbesparing, afval wordt zoveel mogelijk gerecycled of geüpcycled. Daarnaast wordt de CO2-voetafdruk van Zeno gereduceerd door gebruik te maken van lichtgewicht flessen en recyclebare verpakkingen.
Zeno is zelfs goed onderweg om een B Corp-registratie te halen. De voorlopige B-Corp notering is in ieder geval al in “the pocket”. Dit internationaal erkende keurmerk bewijst niet alleen dat Zeno goed op weg is om aan de hoogste standaarden te voldoen op het gebied van milieu, maatschappelijke verantwoordelijkheid, transparantie en ethiek, maar dat ze ook een positieve impact nastreven voor mens en planeet.
Verfijnde alcoholvrije wijnen voor bewuste genieters
Er zijn genoeg redenen dus om lekker te genieten van een Zeno Alcohol Liberated Wine. Het mooie is: Er is een uitgebreide selectie Zeno wijnen. Dus voor elke liefhebber is er iets passends.
Voor wie zijn de Alcohol Liberated wijnen van Zeno?
Zeno richt zich op een breed publiek: Van zwangere vrouwen, consumenten die alcohol weglaten om gezondheidsredenen, de Gen Z-er, die een alcoholpauze inlast met Dry January, tot de mindful drinker die graag bewust omgaat met alcohol. Maar ook voor wie simpelweg een avond wil genieten zonder kater en in controle wil blijven is Zeno een uitkomst.
Vergeet ook niet dat Zeno op een prettige manier kan verbazen bij jouw diner. Niet voor niets worden Zeno Alcohol Liberated Wines geserveerd in de beste restaurants, want deze alcoholvrije wijnen laten zich ook perfect combineren met een grote diversiteit aan gerechten.
Zeno verrast dus met inclusiviteit. Iedereen kan meedoen, ook als je om welke reden dan ook kiest voor alcoholvrij.
Elegante non-alcoholische wijnen, gemaakt met vakmanschap en smaak, zonder concessies
Zeno Alcohol Liberated Wines bewijst dat je geen concessies hoeft te doen als je een alcoholvrije wijn wilt drinken. Door het combineren van vakmanschap, innovatie en smaakbeleving, biedt Zeno een volwaardig alternatief zonder alcohol. Voor wie van wijn houdt, maar minder of geen alcohol wil drinken, is Zeno een elegante, stijlvolle en verfijnde keuze.
Dus heb je zin in een goed glas wijn, maar wil je graag bewust genieten? Dan is Zeno Alcohol Liberated Wines precies wat je zoekt.
