Deze alcoholvrije bubbels zijn voor veel liefhebbers een echte hit. Niet te droog, niet te zoet, maar perfect in balans. Daardoor past deze mousserende wijn bij veel gelegenheden.

Voor Jederzeit Sparkling worden de beste Chardonnay- en Pinot Blanc (Weißburgunder) druiven speciaal geselecteerd. Ze geven de alcoholvrije wijn zijn fruitige karakter met smaken kweepeer, banaan en rijpe honingmeloen. Na de oogst rijpen de druiven eerst in roestvrijstalen vaten en daarna nog 6 maanden “sur lie”, waardoor de smaken en aroma’s extra goed tot hun recht komen. De elegante, fijne bubbel maakt Jederzeit extra sprankelend en feestelijk.

Ook bij De Grote Hamersma oogste deze vrolijk sprankelende alcoholvrije wijn veel lof. Deze prestigieuze site beoordeelde Jederzeit Sparkling met een 8,5 met de volgende proefnotitie:

“Geweldige Duitse knaller. Supersappige, verfrissende bubbel. Biologisch fruit dat blinkt en schittert. Ruikt lekker! Smaakt lekker! Bubbelt lekker! What’s not to like? Volledig in balans, nergens te zoet of te zuur en met subtiele minerale afdronk. Daarom ook een perfecte mixer voor spirit free cocktails.

Het 12 hectare grote biologische Weingut Neuspergerhof ligt in Rohrbach in het zuiden van de Pfalz, waar de wijnen ronder en voller zijn dan in de noord Pfalz.

De wijnen zijn biologisch en vegan, dus er worden geen bestrijdingsmiddelen of dierlijke producten gebruikt.

Waar Duitse wijnen vaak strak en mineraal zijn zoekt Jochen Gradolph heel bewust het andere uiterste van het spectrum: volle, expressieve, weelderige wijnen met veel rijp fruit.

Hij oogst voor deze eigenzinnige keuze veel lof en ontving in 2017 de prestigieuze prijs voor de beste jonge wijnboer van het jaar van de DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesselschaft).”

Er is ook een Jederzeit Wit zonder bubbels, die zeker het proberen waard is.