Alkoholfreier Bio-Wein
Entdecken Sie leckeren Bio-Wein von Alcoholfreedrinks.de
Biowein befindet sich auf einem kometenhaften Aufstieg. In unserer heutigen Gesellschaft sind wir zunehmend auf der Suche nach ökologischen Produkten, die umweltverträglich sind. Alcoholfreedrinks.de bietet daher eine Reihe schmackhafter Bioweine ohne Alkohol an. Sie können es nicht erwarten, einen Bio-Rotwein oder Bio-Weißwein für sich zu bestellen? Dann schauen Sie gleich in unserem Webshop vorbei, wo Sie ein exklusives Sortiment an Bio- und
alkoholfreiem Wein
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Was ist Biowein?
Ein Biowein wird so natürlich wie möglich hergestellt. Bei der Herstellung werden beispielsweise keine chemischen Pestizide, Düngemittel oder genetische Veränderungen eingesetzt. Der Wein wird aus biologisch angebauten Trauben hergestellt, und für Probleme im Zusammenhang mit dem Weinanbau verwenden die Winzer natürliche Lösungen. Sie pflanzen zum Beispiel Blumen, die nützliche Insekten und Vögel in den Weinberg locken, oder halten Schafe, um das Unkraut in Schach zu halten. Da der Produktionsprozess nachhaltiger und sauberer ist als der herkömmliche Weinbau, werden Trauben von besserer Qualität erzeugt. Außerdem ist diese Methode besser für die Umwelt. Außerdem ist die Verwendung von Sulfit in ökologischen Weinen begrenzt.
Ökologischer Weinbau für ökologischen Wein
Da ein ökologischer Winzer keine künstlichen Düngemittel verwendet, ist eine besondere Pflege des Bodens im Weinberg erforderlich. Damit der Boden nicht zu sehr verdichtet wird, setzt der Biowinzer bei Biowein beispielsweise keinen Traktor ein. Auch die Trauben werden von Hand gelesen. Durch die Verwendung von Kompost wird der Boden mit Nährstoffen angereichert. Außerdem erhöhen sie die Komplexität des Weins, indem sie eine Vielzahl von Pflanzen in der Nähe der Rebstöcke anbauen.
Biowein durch Weinbereitung
Seit 2011 unterliegt die Vinifizierung von Biowein strengen Regeln. Daher dürfen dem Biowein so wenige Erzeugnisse wie möglich zugesetzt werden. Ein Beispiel dafür ist, dass dem Wein keine Ascorbinsäure zugesetzt wird, um ihn haltbar zu machen. Eine Ausnahme ist die Verwendung von Sulfit. Ohne Sulfit ist es nämlich sehr schwierig, einen haltbaren Wein herzustellen. Die Biowinzer versuchen jedoch, so wenig Sulfit wie möglich zuzusetzen. Es gibt einige ökologische Winzer, die keine Sulfite verwenden.
Bio-Wein ohne Alkohol bestellen
Alcoholfreedrinks.de hat eine Reihe schmackhafter Bio-Weine ohne Alkohol im Angebot. Dieser ökologische Wein wurde ursprünglich als alkoholischer Wein hergestellt. Denn der Gärungsprozess, bei dem der Traubenzucker in Alkohol umgewandelt wird, verleiht dem Wein seinen authentischen Geschmack. Nach dem Gärungsprozess wird dem Wein jedoch der Alkohol entzogen. Eine beliebte Methode hierfür ist die Vakuumdestillation. Bei Raumtemperatur wird der Wein durch Unterdruck abgesaugt, wodurch der Alkohol aus dem Biowein verdampft. Eine weitere beliebte Methode ist die Umkehrosmose. Auf diese Weise lässt der Winzer den Wein durch einen sehr dünnen Filter gleiten, wobei der Alkohol zurückbleibt. Sie erhalten dann einen schmackhaften Wein ohne Alkohol.
